葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中亚油酸含量可达70%左右，对降低血清中胆固醇等多有益处，随着人们消费理念和水平的不断提高，类似葵花籽油这类健康油在市场上的需求量日益提高，发展前景良好。

工业生产中多采用压榨法制取葵花籽油，能保留油料自身的营养物质，为了达到健康油标准输送到商超中进行销售，压榨油在进行灌装前需要进行精炼加工。与常规食用油相比，葵花籽油的精炼多一道工序，那就是精炼脱蜡。

虽然不同提取工艺得到的葵花籽油蜡质含量差异较大，但一般为200～3 500 mg/kg之间，较高的蜡质含量会影响成品油的质量，在低温状态下，油中的蜡会结晶析出会造成葵花籽油发朦、透明度下降，食用含蜡量较高的葵花籽油口感较差且会影响人体对油脂的消化吸收率。

通常来说成品油的含蜡量需要控制在20.20 mg/kg 左右，经过生产实践以及对比发现，蜡质的存在会影响葵花籽油的精炼效果。当油脂中的含蜡量较高是会降低成品油的精炼得率，造成油厂的精炼能耗变大，不利于油厂的经济生产。

故而为了保证油厂的经济效益，降低葵花籽油中的蜡质对成品油质量的影响，油厂在葵花籽毛油进行精炼前采取措施，如在精炼前在罐区对原油进行搅拌、吹搅，确保油中含蜡量均匀稳定，同时实时调整脱蜡剂的比例和添加量，控制好脱蜡过滤时间，以保证毛油中的蜡质可得到充分的分离，将蜡质含量降低到合适范围内。

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