食用油是我国餐饮重要组成部分,近些年我国食用油自给率一直不高,这就导致我国对进口食用油依赖度较高,想要保证国内食用油供给问题,就需要提供油脂自给率,近些年相关从业者也在不断的开发新型的食用油,我国食用油种类越来越丰富,不少油脂加工工艺也日益成熟。
从稻米的副产物制取得到的米糠油就是其中一种,米糠油料含油量在20%左右,基本与大豆持平,稻米加工成大米的产量还是比较高的,通常来说,每加工100kg大米,米糠产量为7 kg-9 kg,稻米是我国主要粮食作物,可以想见每年米糠的产量是多么的庞大。
米糠油又被称之为稻米油,营养价值丰富,其中饱和脂肪酸含量约为22%,单不饱和脂肪酸含量约为 41%,多不饱和脂肪酸含量约为37%,饱和脂肪酸主要由棕榈酸以及少量的硬脂酸组成。饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量比例良好。此外油脂中还含有谷维素、维生素E等多种营养物质,对人体健康多有益处。
米糠油多采用浸出法制取,然而由于米糠多位粉末状,不容易被浸出,因此,为了达到良好的制油效果,工业生产中多在浸出米糠之前对其进行膨化处理,米糠膨化不光你呢挂钩将其加工成输送多孔方便浸出的状态,同时能够降低米糠中酶的活性,从而避免米糠在运输过程中发生酸败,导致得到的成品油酸价过高。
米糠油膨化浸出工艺当下油厂运用的比较多,然而在实际生产中油厂却发现,得到的食用油质量却参差不齐,这与油厂所选择的机械设备有关,设备的好坏直接影响成品油的质量,建议油厂选择靠谱的粮油机械设备厂家进行合作,从而制取得到符合需求的米糠油。
河南贝斯德机械工程有限公司多年来一直在不断提高设备质量以及各项服务,在常见油料加工设备上技术成熟,在生产效率、出油率和油质量等多方面都能满足客户所需值得被信赖,咨询选购请联系销售经理18539273886。