全自动温控圆筒炒锅,可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各种颗粒状烘干炒籽,该机结构紧凑,坚固耐用,产量高,操作维修方便,投资成本低。提高出油率,增加油品香味道。该设备焙炒的芝麻,榨制成香麻油,其色、香、味质量均与小磨香油相当,该设备可大量生产花生豆类等各种炒货。
炒锅型号 | 每锅容量kg | 电机功率kw | 设备重量kg | 外形尺寸mm |
YCG-400 | 14-18 | 0.55 | 140 | 560*1100*1100 |
YCG-500 | 25-30 | 0.75 | 156 | 710*1270*1190 |
YCG-600 | 40-70 | 1.1 | 197 | 810*1450*1260 |
YCG-800 | 80-100 | 1.5 | 328 | 1020*1600*1450 |
YCG-1200 | 120-180 | 2.2 | 450 | 1500*1800*1700 |
注:·设备用电电压380V。(特殊要求请提前联系我们。) ·根据油料品种、含水不同,每炒一锅油料一般耗时10-30分钟,对于买方油料的炒料佳状态,安装师傅会现场指导并讲解。。 |
●加工过程:以花生米为例:正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅。出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。3.变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小,变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老。(注:不同油料有不同的检验方法,安装师傅会现场指导)