大豆是我们日常生活中总是会接触到的食物，大豆凭借着丰富的蛋白质和脂肪含量拥有良好的发展前景，经过加工可制成豆腐、腐竹、酱油、豆浆、豆油等多种产品，受众群体广泛，大豆制油是很常见的，我们日常生活中也经常把大豆油当做烹饪用油，大豆油的提取多采用浸出法制得。

浸出大豆的工艺流程是将大豆油料经过预处理，清理筛选分离固体杂质，磁选器选出铁杂，如果说想要提高出油率可对其进行膨化，经过膨化大豆会变成疏松多孔状，如果不想膨化也可直接输送到浸出器中进行浸出。

大豆浸出器后分置在不同的料格中，以逆流浸出的方式对其进行浸出，六次浸出的混合油的浓度逐渐减小，然后再经溶剂浸出。此时大豆中的油脂已所剩无几，变成饼粕，经滴干后由埋刮板输送机输送到蒸脱机。蒸脱机的作用是把浸出后含大量溶剂的饼粕加热蒸发，使粕与溶剂分离，粕运至包装车间，溶剂被蒸发成气体送去冷凝回收。

油脂在浸出器中被溶剂浸出得到的混合液叫混合油，混合油经混合油泵送入混合油暂存罐，然后经汽提蒸发器、第二蒸发器和层蝶式汽提塔蒸发后，混合油中的溶剂基本被蒸发出去，剩下的就是大豆毛油，毛油泵将其输送至毛油罐。

浸出器内的溶剂蒸气、各个装有混合油的容器中的自由气体都经管道汇集在平衡罐中，再经由冷凝器冷凝回收，汽提蒸发器、第二蒸发器、层蝶式汽提塔、蒸脱机所蒸发的溶剂气体都经由各自的冷凝器，把溶剂气体冷凝成溶剂回收，这些冷凝器组成了冷凝系统，依靠冷凝水进行冷却，冷凝水流入冷却水池自然冷却重复使用。

从上述工艺过程不难看出，在大豆油浸出过程中工艺流程设置得当，能够回收大量的溶剂大大的降低油厂的成本，因此油厂需要选择靠谱的粮油机械设备厂合作，选择合适的设备为油厂达到更加经济的生产效果。

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